NANO

Безе – это хрустящий, воздушный и очень вкусный десерт из яичных белков. Безе любят как взрослые, так и дети. Безе можно употреблять не только в качестве самостоятельного десерта, но также и использовать для создания более сложных десертов или украшения тортов. [[MORE]] Безе (или меренга) – это изобретение французских кондитеров. Из простых и доступных продуктов – сахара и взбитых яичных белков – можно испечь нежное воздушное безе, если знать, как испечь безе правильно. В переводе с французского языка безе означает поцелуй. Однако короткий список ингредиентов для того чтобы испечь безе, вовсе не означает, что приготовить этот хрупкий и деликатный десерт просто и легко, как может показаться на первый взгляд. Поэтому, прежде чем открывать холодильник и доставать лоток с яйцами, нужно вооружиться теоретическими знаниями, а затем лишь строго соблюдать определенные правила в рецепте приготовления безе, и у вас обязательно все получится! Безе в духовке рецепт приготовления №1 Для приготовл...

Как варить тушку кальмара - рецепт [[MORE]] Самое простое блюдо, которое можно приготовить из них – это отварные кальмары. Но и в этом блюде есть свои тонкости и хитрости приготовления. Бытует распространенное мнение, что тушку кальмара следует варить в подсоленной воде 3-5 минут. Однако это ошибочное мнение. При такой продолжительности варки, мясо станет жестким и потеряет вкус. Чтобы этого не произошло, тушку следует варить менее 3 минут или более 30 минут. После продолжительного отваривания тушка кальмара вновь становиться мягкой. Однако следует учесть, что при длительной варке объём мяса сильно уменьшается. Поэтому рекомендуется все же варить мясо кальмаров не более 3 минут. Вскипятите воду, добавив в нее, соль, душистый перец горошком, лавровые листы. Кипятить воду со специями несколько минут, чтобы весь вкус приправ перешел в воду. Затем в кипящую воду поместить очищенную и размороженную тушку. Засечь время и вытащить шумовкой кальмар. Затем дать воде закипеть и опустить в нее сл...

Это блюдо считается одним из универсальных и уникальных, которое можно подать и как закуску, но и подать его как горячее блюдо. Помидоры фаршированные подаются к столу либо в свежем виде, либо запеченными. Но как приготовить фаршированные помидоры с рисом и зеленью? Существует много рецептов. Фаршируя их разными начинками можно получить незабываемый аромат готового блюда и незабываемый вкус. Один такой рецепт мы сегодня и рассмотрим. [[MORE]] Фаршированные помидоры рецепт с рисом и зеленью Чтобы приготовить фаршированные помидоры с рисом и зеленью, нам понадобятся: рис – ½ стакана; помидоры крупные (стараться выбирать одного размера) – 6 шт.; зелень петрушки и базилик (можно заменить зеленым луком) – по несколько веточек; чеснок -2 зубчика; зеленый горошек – 4 ст. л.; растительное масло. Как приготовить фаршированные помидоры с рисом и зеленью - рецепт У вымытых помидор срезаем крышечку. Очень осторожно и аккуратно, чтобы не повредить стенки, вынимаем мякоть помидора. Полученные ча...

Грудинку можно отнести к высшему сорту мяса, в состав которого входят жировые прослойки, которые придают мясу особый вкус. Чаще всего грудинку используют в приготовлении первых блюд и жаркого. Как запечь грудинку в духовке? – спросите Вы. И я отвечу – просто. Приложив минимум усилий и совсем немного времени, в результате Вы получите вкуснейшее и очень сочное блюдо – грудинку в духовке. [[MORE]] Грудинка в духовке в фольге рецепт №1 Для приготовления этого рецепта Вам понадобится: грудинка, лучше использовать грудинку молодого животного; лимонный сок; соль; перец горошком, перец молотый; свежая зелень; рис; лук; вода; маргарин. Как приготовить грудинку в духовке с рисом? Приступим непосредственно к приготовлению: Для начала приготовим мясо для того чтобы запечь грудинку в духовке. Грудинку промыть и просушить бумажным полотенцем. Снимите с грудинки пленку, отделите мясо от костей. Если мясо в грудинке окажется жестковатым, отбейте грудинку и смочите ее лимонным соком. Грудинка сам...

Аджика, если судить по ее названию, пришла к нам из Грузии, точнее – из Абхазии, национальная кухня которой славится обилием острых приправ и пряностей. Варить аджику на зиму – уж вековая традиция. Эта приправа предполагает содержание смеси острого красного перца с солью – «аджиктцатца», – к которой добавлены наборы ароматных трав хмели–сунели и грецкие орехи. За долгие века проникновения этого блюда в меню других народов в рецептуре аджики появлялись томаты, хрен, яблочный уксус, болгарский перец, яблоки. [[MORE]] Давайте разберемся, как варить аджику, чтобы в любой праздник побаловать себя острым и ярким вкусом. Аджика на зиму - рецепт традиционный Итак, основу этого рецепта аджики составит уже упомянутая аджиктцатца – стручковый горький перец, измельченный (лучше – перетертый) с солью. Перец для аджики следует брать красный, а не зеленый. Далее определяемся с набором овощей, которые войдут в состав аджики: наличие томатов, лимона, алычи добавит кислинку; морковь, яблоко, сладкий п...