NANO

Безе – это хрустящий, воздушный и очень вкусный десерт из яичных белков. Безе любят как взрослые, так и дети. Безе можно употреблять не только в качестве самостоятельного десерта, но также и использовать для создания более сложных десертов или украшения тортов. [[MORE]] Безе (или меренга) – это изобретение французских кондитеров. Из простых и доступных продуктов – сахара и взбитых яичных белков – можно испечь нежное воздушное безе, если знать, как испечь безе правильно. В переводе с французского языка безе означает поцелуй. Однако короткий список ингредиентов для того чтобы испечь безе, вовсе не означает, что приготовить этот хрупкий и деликатный десерт просто и легко, как может показаться на первый взгляд. Поэтому, прежде чем открывать холодильник и доставать лоток с яйцами, нужно вооружиться теоретическими знаниями, а затем лишь строго соблюдать определенные правила в рецепте приготовления безе, и у вас обязательно все получится! Безе в духовке рецепт приготовления №1 Для приготовл...

Как варить тушку кальмара - рецепт [[MORE]] Самое простое блюдо, которое можно приготовить из них – это отварные кальмары. Но и в этом блюде есть свои тонкости и хитрости приготовления. Бытует распространенное мнение, что тушку кальмара следует варить в подсоленной воде 3-5 минут. Однако это ошибочное мнение. При такой продолжительности варки, мясо станет жестким и потеряет вкус. Чтобы этого не произошло, тушку следует варить менее 3 минут или более 30 минут. После продолжительного отваривания тушка кальмара вновь становиться мягкой. Однако следует учесть, что при длительной варке объём мяса сильно уменьшается. Поэтому рекомендуется все же варить мясо кальмаров не более 3 минут. Вскипятите воду, добавив в нее, соль, душистый перец горошком, лавровые листы. Кипятить воду со специями несколько минут, чтобы весь вкус приправ перешел в воду. Затем в кипящую воду поместить очищенную и размороженную тушку. Засечь время и вытащить шумовкой кальмар. Затем дать воде закипеть и опустить в нее сл...