Сообщения

Сообщения за январь, 2005

Белки: ваше секретное оружие в борьбе с лишним весом

Пользу белков отрицать трудно – каждый знает, что они необходимы для нормальной жизнедеятельности организма. Диета с высоким содержанием протеина необходима для успешного похудения и поддержания нормального веса. Но даже если вы каждый день питаетесь котлетами или стейками, это не означает, что вы похудеете. [[MORE]] Считается, что для похудения достаточно простого подсчета калорий. Но недостаток этой методики, хотя и достаточно эффективной, заключается в том, что подсчет калорий не отражает состава питательных веществ в рационе. Поэтому значимость белков часто не принимается в расчет. Многие женщины считают, что раз белковые продукты содержат жиры и по калорийности больше овощей и фруктов, то они вредны для фигуры. А это в корне не верно, и исключать или ограничивать в рационе белки - значит, замедлять процесс похудения. Это может объяснить, почему треть женщин в возрасте от 20 до 60 лет не получают ежедневной необходимой дозы белков в своем рационе. Данный факт особенно настораживает...

Как избавиться от отеков: советы специалистов

Что делать, если по утрам просыпаешься с глазами-щелочками, как у китайца, а обувь к вечеру словно становится на размер меньше? [[MORE]] Откуда что берется? Отеки – не что иное, как свидетельство задержки жидкости в организме и плохого лимфообращения. И если они не связаны с какими-либо проблемами со здоровьем, появляются периодически, прежде всего стоит искать погрешности в режиме питания. Одна из самых частых причин подобных отеков – нехватка в организме калия и избыток натрия, то есть обычной поваренной соли. Маринованные, жареные и копченые продукты, соленья, готовые соусы и различные консервы с большим количеством соли, вкусовых добавок и консервантов, соленые сыры – все это вызывает сильную задержку жидкости в организме. При склонности к отекам особенно опасно сочетание соли, сахара и жиров, так что сладости, особенно «магазинные», отекающим барышням тоже не рекомендуются (посмотрите на состав готовой выпечки: там полно и сахара, и жиров, есть и соль). Коварными могут оказаться к...

Как дожить до весны здоровым

Если бы витамины и минералы могли запасаться впрок в человеческом организме, то встреча с зимой нас бы так не пугала. Но, к сожалению, большинство полезных веществ не накапливаются, и в результате зимой из-за нехватки полезных веществ мы начинаем терять силы, здоровье и красоту. [[MORE]] Есть только два витамина, которые способны накапливаться в организме: А и D. Однако их чрезмерные "запасы" могут вызвать проблемы со здоровьем. Остальные витамины и минералы надолго не задерживаются: они тут же включаются в "работу", а их избыток выводится естественным путем. Вот почему восполнять запас полезных веществ нужно круглый год. Многие задаются вопросом, почему же нельзя продержаться без витаминов лишь несколько зимних месяцев. Дело в том, что полезные вещества участвуют во многих процессах, протекающих в нашем организме постоянно, каждую минуту, и замереть на зиму они не могут. В первую очередь витамины и минералы отвечают за нормальный обмен веществ: если полезных вещест...

Ароматерапия. Как правильно выбирать эфирное масло?

Для начала рассмотрим, какие существуют способы получения эфирных масел Основной способ получения эфирных масел — дистилляция. Материал помещают в контейнер, а затем либо кипятят в воде, либо подвергают воздействию пара под давлением. Таким образом происходит изоляция летучих и нерастворимых веществ. Полученную смесь паров эфирного масла и воды конденсируют, а масляный слой отделяют. Так получают, например, эфирные масла розы или ириса. [[MORE]] Методом холодного прессования получают масла плодов цитрусовых (апельсин, грейпфрут, мандарин, лайм). Экстракция селективными растворителями из сырых материалов (цветы жасмина, розы, апельсина, корни ириса). Такой метод используется, когда либо сырье очень чувствительно к нагреву, либо при нагревании сильно уменьшается объем получаемого продукта. Сырье для изготовления масла сначала заливают растворителем, в роли которого могут выступать гексан, спирт или метанол, а затем растворитель отгоняется при определенной температуре. Это сложньй проце...