Воздействие витаминов на здоровье
Витамины – это сложные и различные по своей природе органические соединения.
[[MORE]]Витамин А (ретинол и каротин): усиливает сопротивление инфекциям, поддерживает состояние эпителия, обеспечивает нормальное функционирование половых гонад, защищает от заболевания сосудов, мочевого пузыря, поджелудочной железы, простудных заболевании, улучшает зрение, способствует восстановлению тканей, укреплению костей и зубов, является фактором защиты от рака, действует как антиоксидант, нормализует обмен веществ, укрепляет кожный покров, помогает освободиться от свободных радикалов, продлевает молодость.
Недостаток витамина А: вызывает куриную слепоту, опухоли, простудные заболевания, бесплодие у мужчин, нарушение менструального цикла у женщин, цирроз печени при алкоголизме, сердечнососудистые заболевания, снижается внимание, замедляется реакция. Опасен и избыток витамина А, который влечет за собой: кровоточащие и потрескавшиеся губы, повышенную сухость волос, нервную возбудимость, зуд кожи. Резко возрастает риск заболевания раком.
Витамины группы В необходимы для увеличения продолжительности жизни и сохранения здоровья человека. Все витамины группы В тесно взаимосвязаны. Принимая один из них, вы увеличиваете потребность в других. Витамин В1 (тиамин) стимулирует работу нервной и иммунной системы, участвует в регулировании углеводного обмена и других процессах обмена веществ в организме. Дефицит витамина: вызывает тяжелые заболевания нервной системы, нарушается сердечная деятельность, возникают запоры, появляется забывчивость, робость, подавленность, усталость. Частое употребление кофе и чая приводит к нехватке витамина В1.
Признаками нехватки витамина являются: повышенная утомляемость, выпадение волос, нарушение кровообращения, онемение конечностей, артрит, мышечная слабость, трещины в уголках рта, ухудшение памяти, бессонница.
Витамин С (аскорбиновая кислота): обеспечивает иммунную защиту и стабилизирует психику, активизирует процессы кроветворения, участвует в окислительно-восстановительных процессах, повышает усвояемость железа, нормализует обмен холестерина, выводит из организма свободные радикалы, обладает противовоспалительным и антиаллергическим действием. В организме человека не синтезируется, поступает только с пищей.
Больше требуется витамина: курильщикам, алкоголикам, больным диабетом, гипертонией, кто ест много мяса и копченостей, кто пьет воду из ржавых водопроводных труб, кто дышит грязным воздухом. Витамин разрушается при соприкосновении с медью.
Признаки нехватки витамина С: кровоточивость десен, частые простуды, варикозное расширение вен, геморрой, излишний вес, повышенная утомляемость, слабые нервы, плохая концентрация внимания, депрессивные состояния, бессонница, выпадение волос, раннее образование морщин. Кроме того, наблюдаются: ухудшение зрения, повышенная возбудимость, понос, образование камней в почках, рост вероятности заболеть раком.
Избыток витамина С вызывает: подавление эффекта антибиотиков, усвоения витамина В12 , повышенную возбудимость, понос.
Витамин Е (токоферол). Известно, по меньшей мере, восемь различных форм витамина Е. Они состоят из кислорода, водорода и углерода.
Витамин Е: укрепляет сердце, улучшает кровообращение, предотвращает воспалительные процессы в организме, способствует дыханию клеток, не дает образовываться тромбам, благотворно влияет на половые органы, защищает витамин А от свободных радикалов и помогает избавиться от них.
Избыток витамина Е вызывает повышение кровяного давления. Первые признаки нехватки витамина: ослабление остроты зрения, дряблая кожа, повышенная утомляемость, воспаления пищеварительного тракта, бесплодие, сердечные заболевания, нервозность, раздражительность, рассеянность, старческие пятна на руках, судороги в ногах, хромота.